Светски дан сигурности хране, који се 7. јуна обележава широм света, има за циљ подизање свести и промовисање конкретних акција за спречавање, откривање и управљање ризицима који се преносе храном, чиме се подржава људско здравље, сигурна трговина, одговорна пољопривреда и одрживи развој.
Овогодишња тема „Сигурност хране: Наука у акцији“, истиче виталну улогу науке у осигуравању сигурности хране коју једемо. Ове године слави се централна улога науке као темеља сигурности хране и као кључног савезника у заштити здравља људи и добробити наших друштава.
У целом ланцу опскрбе храном - од фарме до стола - милиони људи ослањају се на строго придржавање најбољих пракси, стандарда и процеса утемељених на научним доказима. Наука нам помаже разумети како и зашто се храна може контаминирати и узроковати болест те пружа алате за њено спречавање.
Научници процењују познате и нове ризике, саветују власти, предузећа и потрошаче те подржавају информисано и одговорно доношење одлука. Без њиховог рада, одржавање сигурности хране у данашњим глобално повезаним ланцима опскрбе било би немогуће.
Према подацима Светске здравствене организације (СЗО), 200 болести узроковане су несигурном храном, од дијареје до рака, док се 1.600.000 људи у просеку свакодневно разболе због несигурне хране.
Министарство цивилних послова БиХ остаје опредељено за наставак институционалне сарадње и подршку активностима које доприносе очувању здравља грађана, јачању стандарда сигурности хране те испуњавању међународних обавеза у области јавног здравства.